Bērzu sulas tecina un .

Bērzu sulas ir un .

Bērzu sulas ir saldas, jo tajās ir dažādi ogļhidrāti: , , .

Bērzu sulas satur , , , un daudzas citas .

Bērzu sulu sastāvā ir vairākas cilvēka organismam ļoti nepieciešamas minerālvielas: ,
, .